O que é fibra, qual importância na saúde

Fibra é uma substância encontrada em alimentos de origem vegetal que o corpo humano não pode digerir completamente. Existem dois tipos de fibras dietéticas: solúveis e insolúveis.

As fibras solúveis se dissolvem em água e formam um gel no trato digestivo. Elas podem ajudar a diminuir o nível de colesterol no sangue, retardar a absorção de açúcar, diminuir a pressão arterial e promover a saciedade, o que pode ajudar na perda de peso.

Já as fibras insolúveis não se dissolvem em água e passam através do trato digestivo sem serem digeridas. Elas ajudam a aumentar o volume das fezes e acelerar o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e reduzindo o risco de doenças como hemorroidas e câncer de cólon.

A ingestão adequada de fibras é importante para a saúde. Além dos benefícios mencionados acima, as fibras podem ajudar a controlar o peso corporal, prevenir doenças crônicas como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e câncer de cólon, e manter uma microbiota intestinal saudável.

A quantidade diária recomendada de fibras varia de acordo com a idade e o sexo. De acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos, a recomendação para adultos é de 25-38 gramas de fibra por dia, dependendo da idade e do sexo.

Algumas fontes de fibras incluem frutas, legumes, grãos integrais, nozes e sementes. É importante incluir uma variedade de alimentos ricos em fibras na dieta para garantir uma ingestão adequada.